1.准备食材，把猪肉和芋头切丁，葱切段
2.起锅烧油，下猪肉炒出香味，倒入芋头，调入料酒、生抽、蚝油和盐，浇入少许水，炒至八成熟
3.倒入葱花，翻炒均匀即可
4.粘米粉+水+少许盐，调成无颗粒米浆
5.蒸锅烧开水，披萨盘抹点油，舀入米浆，放蒸锅蒸至凝固
6.铺上一层猪肉芋头，再倒入一层米浆，盖上锅盖继续蒸5分钟，直到第二层米浆凝固，再铺一层猪肉芋头，再倒入一层米浆，盖上锅盖蒸熟为止（大概15分钟）
7.此图为步骤六的
8.出锅，晾凉
9.切块
10.成品图
第一层米浆要多点米浆，如果想要每层分层清晰，米浆就要加多一点，想要多层，则每个步骤都是一样的，铺上猪肉芋头前，必须保证米浆完全凝固。如果想要简单点，可以把猪肉芋头和米浆和一起蒸。吃方法也可做红豆糕，只需把猪肉芋头换成红豆即可。粘米粉和水的比例是1:2.3