#硬核菜谱制作人#烤蒜香茄子

－ 准备食材 －

• 圆长茄子 2个
• 生姜 10克
• 蒜瓣 4瓣
• 青红椒 各1个
• 花生油 10克
• 盐 8克
• 生抽 10克

－ 步骤 －

• 1.准备二个长的圆茄子，清洗干净擦干水份，

• 2.烤盘里铺锡纸，茄子去蒂，再均匀涂上食用油，放入烤盘里

• 3.送入烤箱180烤10分钟

• 4.生姜和蒜瓣切末，青红椒切碎，盐7克，生抽10，食用油10克

• 5.碗里放入蒜瓣末和生姜末，倒入盐和酱油搅拌均匀

• 6.加食用油搅拌均匀

• 7.倒入辣椒碎搅拌均匀

• 8.把烤好的茄子从中间划开 ，头尾留一点不要划

• 9.把调好的辣椒碎放入茄子中，再送入烤箱烤5～10分钟

• 10.烤好的茄子撒葱花

• 11.成品图

－ 小贴士 －