非常热衷于清理冰箱食材这种事,剩菜剩饭改变一下,就能成为另一种美食。让自己有一种莫名的自豪感。
1.食材大集合:吃剩下的粽子、摆盘剩下的芒果、做意大利面剩下的小半个牛油果、几个冰冻虾仁
2.粽子放锅里煮热
3.虾仁用料酒腌10分钟,然后烫熟。
4.煮熟的粽子剥开,放凉。
5.粽子放凉的时候,我们做寿司醋:白醋10ml,棉白糖5ml,隔水加热至糖融化。
6.寿司醋放凉后,倒入粽子里。戴上手套,捏匀米饭。
7.像这样
8.用一个磨具,我的模具是5.5*5的。
9.第一层先垫上米饭,压实。
10.牛油果用勺子压成泥。
11.垫在米饭上
12.第二层还是垫米饭
13.第四层垫切开的虾仁
14.最后,再垫一层芒果。脱模就可以了
15.如果是喜欢吃芥末的,也可以再淋上一层芥末。
注意事项: 1、一个粽子,用5.5*5的模具,可以做两个。 2、粽子要用咸的哦。白水粽也是可以的。 3、我只做了2个,寿司醋用的比较少,所以,我是隔水加热的。如果做得多,可以寿司醋直接在锅里加温。不要煮开,温热,可以融化糖就可以。 4、不放芥末,比较适合小朋友吃。哄孩子吃米饭,绝对。