金针菇，平菇，木耳都是山珍杂菌中十分鲜美的原材料，加上鲜甜的猪肉沫，煮好出锅的米线，汤鲜味鲜佐料鲜，一碗吃下肚，还想再来第二碗哟！
1.先将米线浸泡1小时备用
2.金针菇和平菇洗净，金针菇撕成小条
3.猪肉沫放入锅中，加入清水
4.煮开后加入平菇一起煮
5.然后再放入泡发好的木耳，一起煮5分钟
6.接着再放入金针菇，煮开后煮2分钟
7.放入米线，煮15分钟
8.加入盐，鸡精调味，搅拌均匀
9.最后出锅后再撒上葱花即可
葱花最后放才不会挥发掉它的香味噢！金针菇比平菇容易熟，所以后面下才不会煮太久变老边韧！泡过的米线很容易成熟的噢！