原方来自曼小曼,根据面团的情况稍加改动。
1.把除黄油以外的所有材料都放进厨师机桶里。
2.开启厨师机。
3.揉到扩展阶段,加入黄油。
4.揉至出膜。
5.揉好面团取出直接分三份,不要用手去揉面团,轻轻团一下可以了。
6.不用松弛,取一个面团用擀面杖擀成40cm长左右卷起来。
7.再把上一步卷好的面团擀开擀成50cm长左右然后卷起来
8.像这样卷好。
9.放进吐司模具中。
10.发至7份满盖上盖子。
11.放进预热好的烤箱里(预热温度190度),180度烤35分钟。
12.烤好出炉脱膜,放在晾网上放至手温密封保存即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
1、面粉品牌不同吸水量也不同,南瓜的品种不同蒸出来的干稀程度也不同,所以要根据面团的状态进行调整。 2、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。