小可爱水果布丁来了,层层大果肉,加上冰爽Q弹的布丁。夏天里怎么能少了它呢。
1.先做领结部分:取红心火龙果汁20克倒入奶锅中。
2.加10克水和2克白糖,开小火加热,糖化开后加入白凉粉搅拌均匀关火。
3.微放凉倒入学厨6寸kitty模具的领结处,底部垫起来一些,因为领结的位置有点倾斜。同样鼻子部分也是这样操作。
4.牛奶层:牛奶和糖放入奶锅小火加热,微开后加入白凉粉搅拌均匀离火。
5.稍微放凉一会倒入模具中。
6.芒果层:取芒果丁放在牛奶层上面,再取60克打成芒果泥。
7.奶锅中加入180克水和20克糖小火加热,微开后加入白凉粉搅拌均匀离火,倒入芒果泥中搅拌均匀。
8.稍微放凉一会倒入模具中。
9.桃子层:取桃肉丁放在芒果层上面。
10.桃子皮放入奶锅中,加入200克水,15克糖小火加热。
11.再加入8克红心火龙果汁,微开后加入白凉粉搅拌均匀离火。
12.稍微放凉一会倒入模具中,冷藏放凉脱模,然后用巧克力挤上眼睛即可。
13.成品图
14.成品图
15.成品图
1、糖的量可以根据个人口味增减。 2、水果可以根据喜好调换。