喜欢盒子蛋糕，出门带着特别方便。此配方可以做这样的盒子8盒。
1.玉米油和水混合搅拌至乳化。
2.筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
3.加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
4.蛋白加几滴白醋，分三次加入细砂糖打发至大弯勾。
5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
6.再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
7.把蛋糕糊倒入阳晨12寸烤盘中，震几下，把大气泡震出来。烤箱180度预热10分钟后放入，烤箱内实际温度165度烤22分钟左右。
8.蛋糕出炉放凉，用盒子量一下大小，然后切成与模具同样大的块。
9.把蛋糕片放进盒子里
10.先抹一层奶油。
11.用裱花嘴挤上一层花纹。
12.把樱桃摆在上面装饰一下就可以了。
1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量可适当调整。 2、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。