这个夏天和番茄结下了不解之缘， 是时候握手言和，谈笑风生了。
1.1.准备食材。番茄切十字，去皮，水煮或火烤的方法都可以。
2.2.番茄切块放入料理机打成番茄汁。
3.3.将番茄汁倒入锅中。小火慢煮。
4.4.准备少量豌豆粉。
5.5.加入适量清水搅匀待用。
6.6.番茄汁熬制过程中也要搅动，防止粘锅。
7.7.加入一勺白糖，继续熬制。
8.8.将豌豆粉溶液倒入锅中。
9.9.一点一点得倒入，倒入的同时需要不断的搅动，呈糊状即可。
10.10.倒入固定容器中，自然冷却，也可稍冷后放入冰箱冷藏。
11.11.脱模即可，切成小块。
12.12.番茄冻就做好了。
1.煮番茄汁的时候不要额外加水，就用番茄本身的汤汁即可。 2.倒入豌豆粉时，一定要再次搅动均匀后再倒，前期搅拌会有一定的沉淀。 3.做好后的番茄冻可以根据自我口味，加椰蓉，加酸奶，加蜂蜜等都可。