咖喱脆皮烤鸡

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烤鸡这种简单又美味的东西，最适合刚刚放暑假的学生党操作了！做出外表极具光泽，味道诱人的烤鸡，只需这三个步骤：腌制，烤制，开吃！高端，大气，上档次！有没有哈哈哈！

拾光机

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 盐 一小勺
• 红糖 一小勺
• 米酒 两汤匙
• 生抽 两汤匙
• 生抽 一汤匙
• 姜片 五片
• 咖喱粉 三小勺
• 蜂蜜 一小勺
• 白醋 一小勺

－ 步骤 －

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  1.鸡斩去头尾。

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  2.盐，红糖，米酒，老抽和生抽调成酱汁，再加入咖喱粉和姜片，将酱汁均匀地涂抹到鸡身上。将鸡放进冰箱冷藏过夜。

• 3.将腌好的鸡用锡纸包裹起来，烤箱190°预热，烤40分钟。

• 4.定时40分钟结束，将鸡取出。蜂蜜和白醋调成脆皮酱汁，均匀地涂抹在鸡身上，放进烤箱，200°烤15分钟。

• 5.期间再取出鸡，重复两次涂抹脆皮酱汁的步骤，为了避免鸡翅和鸡骨烤焦，可以给鸡翅尖和鸡腿骨头裹上锡纸。

• 6.烤好的鸡肉斩件，就可以吃啦！