不用油，不加水，懒人电饭锅焖猪蹄

－ 准备食材 －

• 猪蹄 1只
• 调料:
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 辅料:
• 大蒜 1根
• 香叶 2块
• 花椒 1小把
• 桂皮 1块
• 干山楂 3颗
• 八角 2颗
• 姜片 5片
• 冰糖 适量
• 啤酒 1瓶
• 花生 1把

－ 步骤 －

• 1.猪蹄砍小件，倒入40度左右温水浸泡出血水，大概浸泡一小时左右

• 2.调个酱料拌匀备用

• 3.准备辅料

• 4.泡好血水的猪蹄反复冲洗干净，沥干水分

• 5.把猪蹄倒入保鲜袋，除花生外，加入酱料和辅料拌匀

• 6.搅拌均匀后放入冰箱冷藏过夜

• 7.一把花生浸泡半小时

• 8.电饭锅倒入腌制好的猪蹄，放入泡好的花生

• 9.倒入一瓶啤酒

• 10.啤酒要没过猪蹄，按煮饭键焖煮即可

• 11.成品

• 12.成品

• 13.满满的骨胶原，整个房子都香喷喷

• 14.成品

－ 小贴士 －