这个饼干用到的茶是金骏眉,自己打磨的茶粉味道很香浓,茶香奶香融为一体,真像固体的奶茶呢哈哈
1.将冷冻的黄油取出软化。
2.加入糖粉、盐搅匀,不用打发。
3.分次加入牛奶搅匀,防止油水分离。
4.筛入低筋面粉。
5.放入茶粉,有料理机的自己打磨最好,没有的就要买茶粉了。
6.搅匀成无干粉的面团。
7.将面团包上保鲜膜,用模具整型。然后放入冰箱冷冻1小时
8.取出冻好的饼干生胚,切成厚5MM的片
9.摆放在不粘烤盘上,烤箱170度预热。
10.放入烤箱中层烤20分钟。
11.边缘略有上色即可取出晾凉食用。
小贴士: 1红茶的茶粉就可以,按自己手边方便的来用不一定非要金骏眉。 2刚出烤箱会有些软,放凉后就会变脆了,晾凉后放保鲜盒或袋保存,尽快食用