为了消耗冰箱里多余的红豆沙，也加入了自己喜欢的肉松，所以就有了这个美味酥脆的肉松红豆酥。
1.水油皮材料混合均匀，揉至光滑，盖保鲜膜静置30分钟
2.油酥混合成团，分成8份
3.红豆沙分成25克一个，依次包入肉松，揉圆，放置一旁待用
4.把静置好的水油皮分成8份，分别揉圆
5.水油皮按扁，包入油酥
6.像包包子一样依次包好
7.取一面团，按扁，从中间向上下轻轻擀开，卷起
8.依次卷好8份，盖保鲜膜静置15分钟
9.然后再按扁，从中间向上下轻轻擀开擀长，卷起
10.依次卷好8份，盖保鲜膜静置15分钟
11.取一卷好的面团，中间按一下，两边往里捏，按扁
12.然后擀成四周略薄于中间的圆片，包入豆沙肉松馅
13.利用虎口往上收，捏紧收口，放进烤盘，依次做好8个
14.刷上蛋黄液，撒上芝麻。放进预热好的烤箱中层180℃ 烘烤30分钟。 取出放在晾网上晾凉，密封保存好。
15.成品图
1.每种面粉的吸水性不一样，可以先预留少许水再酌情添加。2.水油皮面团和油酥面团的柔软度差不多一致。3.操作的过程要全程盖上保鲜膜，防止风干。4.如果喜欢沙拉酱也可以在肉松中加入少许沙拉酱。5.每个烤箱都有差异，按自家烤箱自行调整温度和时间。6.为了方便以后自己查阅所记录的食材和步骤，喜欢的可以收藏交作业，谢谢。