1.面粉和细砂糖称重 搅拌均匀
2.酵母用10g温水先醒一醒
3.将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
4.慢慢加入温水搅拌成絮状后 反复揉搓面团至表面光滑
5.盖上保鲜膜放在温暖处发酵
6.发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
7.取出面团排气揉圆 20g面团加入抹茶粉、35g面团加入红曲粉、剩余的面团加入紫薯粉揉圆
8.紫粉色面团分成10份
9.取一个面团揉光滑后压扁
10.然后将模具放在面团的正中间
11.按完取出是这样的
12.取绿色面团做成叶子
13.把叶子放在上面
14.取红色面团搓成3个小圆球
15.靠紧放中间
16.依次做好放入蒸笼
17.大火蒸15分钟闷2分钟