1.香葱、香菜冲洗干净,保留根部;晾干香葱和香菜,也可用厨房纸吸干水分,防止熬煮葱油时油花飞溅;将香葱切成5cm长的小段,葱白葱绿分开放置
2.香菜切段、红葱头、洋葱、生姜切片
3.锅里倒入植物油,烧至三成热,加入葱白、生姜、洋葱、红葱头,小火慢熬,中途不时搅拌,炸至香料焦黄香脆,约需要12-15分钟
4.熬到葱白变黄,关火捞起所有香料,把油温降低至三成热,加入葱绿,小火升温,葱绿变黄焦脆就可关火立刻捞出
5.熬好的葱油晾至常温,过滤掉杂质,倒入无水密封罐保存即可
6.开洋(虾米干)洗净,提前1小时用凉水泡发,泡发后沥干水分,再加入半碗清水,中火蒸10分钟或微波炉高火加热3分钟,蒸好的开洋捞出滤干水分,碗内蒸开洋的水保留备用
7.炒香蒸好的开洋
8.加入30g酱油、10g老抽、10g糖、30g蒸开洋用的水,小火熬煮至糖融化
9.烧一锅开水,加入面条煮至无白芯,可根据自己喜欢的面条软硬度适当调整煮的时间
10.煮好的面条沥干水分,加入1-2大勺葱油,1-2大勺酱汁拌匀
11.撒上炸好的葱绿和煎鸡蛋就可以开吃
12.
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛