千言万语表达爱, 最真切的莫过于那句: '你饿不饿,我煮面给你吃!' 简简单单的一碗面, 饱含了浓浓的情意。 爱他(她)就为他(她)做碗面吧!
1.1.准备食材。
2.2.鸡蛋打入碗中,番茄切十字。
3.3.番茄去皮,可以用水煮,也可以用火烤。
4.4.番茄切成丁状,葱切成葱花。
5.5.起锅烧油,油温7成熟下入鸡蛋。
6.6.用筷子轻松拨动。
7.7.翻面。注意蛋不要煎的太老了。
8.8用筷子夹出鸡蛋,过滤多余的油。
9.9.将就锅中煎蛋剩余少许的油,下入番茄丁。
10.10.均匀翻炒。炒出番茄中自带的水份。
11.11.加入适量清水。
12.12.大火烧开。
13.13.熬制3-5分钟。
14.14.下入面条。
15.15.将面条煮熟即可。
16.16.下入煎好的鸡蛋。
17.17.放入适量的盐。
18.18.放入适量的鸡精。
19.19.放葱花。
20.20.番茄鸡蛋面就做好了。
21.21.出锅即可。
22.22.本来想拍个面条特写的,无奈一只手要拿筷子,一只手要拍照,只能将就着看吧。
1.面条的选择,可以用干面也可以买湿面,根据实际自选,后期煮面的时间也就根据面条及个人口味定了。 2.煎蛋不要煎久了,想让鸡蛋更嫩可以在鸡蛋液中加入一丁点清水。 3.番茄一定要炒出自带的水份,有汤汁了再加水,后期多熬制一会,番茄味更浓。