#夏天夜宵High起来！#剁椒苦瓜炒鸡蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 二个
• 苦瓜 一根
• 剁椒 一勺
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.苦瓜洗净对半切开 ，尽可能多的挖去白囊后切片 ，将苦瓜放入碗内 ，加点盐用手揉搓出苦水后 攥干。

• 2.去掉苦水的苦瓜 里加一勺剁椒

• 3.二个鸡蛋 加入葱花 料酒 盐后打散

• 4.热锅加油放入苦瓜和剁椒

• 5.炒至苦瓜和剁椒出香味

• 6.到入蛋液 中小火煎至蛋液凝固

• 7.翻面再煎一下 出锅

• 8.成品

• 9.成品

－ 小贴士 －