#夏天夜宵High起来！#蒜子焖魽鱼

－ 准备食材 －

• 魽鱼 1条
• 蒜 5瓣
• 线椒 1根
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 水 适量

－ 步骤 －

• 1.魽鱼处理干净斩件备用

• 2.蒜拍一刀、线椒斜切成段

• 3.锅里热油放入蒜、线椒煸香

• 4.放入魽鱼块略煎一下下

• 5.倒入刚没过魽鱼的水量，加入酱油、蚝油、料酒

• 6.盖上盖子焖五分钟

• 7.时间到开盖子，倒入老抽增色，加入糖调味

• 8.转大火收汁即可

• 9.本人十分好这口汁，用来拌饭真的可以干掉两碗

－ 小贴士 －