夏天吃苋菜饺子，味道鲜美，营养丰富～ 夏天吃苋菜可谓益处多多：清热解毒、明目利咽；维持正常心肌活动、促进凝血；减肥轻身、促进排毒、防止便秘；促进儿童生长发育；增强体质。 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有'长寿菜'之称。
1.苋菜洗净
2.苋菜焯水切碎
3.鸡蛋焯熟切碎
4.五香豆干切碎
5.切好的碎菜放一起，调入姜末、五香粉、蚝油、盐、花生油。
6.拌匀，饺子馅就备好了。
7.买的手工饺子皮
8.依自己喜好的形状包好
9.水开后，煮饺子三开即可。
10.趁煮饺子时，调好蘸汁：香醋、生抽、辣椒油、芝麻油、藿香叶碎、味精、盐、调料水。
11.煮好啦！
12.拍照！
13.开吃！