生活本就平淡。 小炒肉里， 品尝的不止是味道， 也是诸多的回忆。 当你妈喊你回家吃饭， 那些所谓的家长里短， 也正是锅里的气象万千。 这道简单实在的下饭菜分享给大家！
1.1.小尖椒切滚刀。
2.2.猪肉切片。
3.3.锅中放少量的油。
4.4.放入切好的肉。
5.5.直接将肉生爆，翻炒2-3分钟。
6.6.加入一勺郫县豆瓣酱。
7.7.翻炒均匀。
8.8.加入蒜片。
9.9加入小尖椒。
10.10.加入少量盐。
11.11.加入适量鸡精。
12.12.翻炒均匀。
13.13.出锅装盘。
1.选肉的时候，不要选太瘦的，半肥瘦或五花肉为佳，可以多炒一会，将肉里面的油都煸出来，这样炒出来的肉不肥不腻，特别下饭。 2.豆瓣酱一般都比较咸，所以后期放盐一定要少放一点。