最喜欢的梅干菜继续，夏天吃瓜吃豆的季节，最鲜嫩的豆角配梅干菜肉沫我们全家的最爱~
1.四季豆去两头、筋膜掐断清洗干净备用。
2.肉沫放料酒、生抽、淀粉抓匀。
3.锅里放比平常炒菜多一点的油煸四季豆，油多一点豆角不容易糊，炸也可以。
4.煸至豆角起泡泡，煸熟盛出备用。
5.锅里放适量油下姜蒜、干辣椒煸香肉沫。
6.下梅干菜炒匀。
7.下煸熟的豆角翻炒均匀下鸡精葱花即可。
8.好吃的干煸四季豆来咯~
干煸挑嫩一点的豆角。四季豆一定要炒熟哦，四季豆不熟是有毒的。四季豆已经煸熟不用炒太久，要不然会发黑颜色不好看。