西式蛋糕面包吃多了，来做一款中式葱油手抓饼吧，层次多多，饼皮薄如蝉翼，一丝一丝的,真是香酥美味，又酥酥脆脆的，绝对是很受大家欢迎的一款葱油手抓饼啊。
1.依次秤量好所需要用到的原材料。
2.然后将面粉和3克盐混合均匀，倒入约100克开水搅拌均匀。
3.再慢慢加入50克凉水搅拌均匀。
4.然后和成面团。我是偷懒，直接用面包机揉面的，和好的面团用保鲜膜盖住静置约10分钟。
5.将松驰好后的面团均分成四份，滚圆。
6.将面团擀开成长方形薄片。
7.先均匀的抹一层油。
8.再撒一些细盐和黑胡椒粉。
9.在面片上均匀切细条，二端不要切断。
10.由下至上卷起成长条卷。
11.卷好后整理均匀。从中间切开两半。
12.从两端向中间卷起。
13.将切口向上盘起成圆饼，然后静置10分钟。
14.将圆饼擀开成薄片。依次做好。
15.平底不粘锅刷点油，将饼放入锅中，小火慢煎。稍后翻面再煎，至表面金黄色出炉。
16.成品图