一提到红烧大家可能先想到肉类，鱼类，其实素食红烧也特别好吃
1.洋葱切丝，香菇切片
2.豆腐切片，切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。
3.生抽，老抽，白糖，淀粉加半碗水调个碗汁备用（照片糊成这样也是没谁了）
4.锅里放适量油，把豆腐放进去先煎一面
5.底部煎到金黄翻面再煎，有耐心把六面都煎成金黄色更好吃，或者切豆腐时切成薄片，只煎两面就可以了。我是一开始想清炖，所以切了方块。
6.豆腐煎好盛出，留底油爆香洋葱
7.再放入香菇炒软
8.放入豆腐
9.加半碗多水，放适量盐，盖盖子炖煮
10.水开后倒入碗汁，开大火收汁浓稠就可以了
11.来一口
12.比红烧肉好吃
13.鲜香美味
豆腐切片比较好煎，不怕费油的就油炸 洋葱香菇不能少，可以赋予豆腐特殊的香气