菜干焖肉

－ 准备食材 －

• 五花肉或肥肉
• 菜干
• 姜蒜
• 生抽
• 糖
• 盐

－ 步骤 －

• 1.提前2.3个钟泡发菜干

• 2.肥肉切块，下姜爆炒，炒出油汁后下蒜头

• 3.后下菜干翻炒，加少量盐 生抽 白糖，翻炒均匀

• 4.后加适当的水加盖焖，焖到菜干软绵后起锅

• 5.其实炒匀后隔水蒸更加好吃，赶时间我就是加水焖

－ 小贴士 －