油泼刀削面，香在'呲啦'声里，根根筋道好滋味！
1.准备好所需食材；
2.烧水，水温80℃左右下面条；入水1-2分钟后，用漏勺捞出盛入碗中；
3.烫点小青菜和豆芽，入沸水烫10-20秒；
4.小青菜和豆芽放在面条旁边；
5.放上准备好的葱花、盐；
6.放上蒜末；
7.放上辣椒面；
8.取锅烧热，倒入2-3大勺食用油，烧到油开始冒白烟；
9.分两次把热油泼到码好的面条上；
10.趁热赶紧搅拌开来，开吃！
11.成品！
12.美味！