上周采购了一堆的椰子，今天打算拿椰子做些椰子鸡汤补身体。椰子鸡汤是广州的名菜，具有是补肾健脑、补血养神、滋润肌肤功效。椰子可防治小儿涤虫、姜片虫病等，宝宝可以适当食用，但一定不可以过量哦。
1.1.准备好食材，童子鸡去头尾，切小块。
2.2.将椰汁取出，用筛子过滤干净。
3.3.椰子劈开，用勺子取出椰肉，将椰肉用手掰成小块备用。
4.4.奶锅做水，放入姜片，将鸡肉放在水中焯一下去除脏东西。
5.5.平底锅倒油，放入鸡块煸炒一下。
6.6.倒入少量的酱油入味，接着翻炒一会儿。
7.7.砂锅倒入椰肉和椰汁，接着倒入清水。
8.8.山药去皮切小块，红枣和枸杞洗净后加入砂锅中。
9.9.锅中倒入炒好的鸡块，接着放入姜片和葱段。
10.10.水开后，放入少许盐，接着转小火炖煮1个小时左右。熬好后，放凉就可以喝啦。
a.想要奶味更浓，可以快关火前倒入少许牛奶，煮10分钟左右关火。 b.我是北方人口味偏重，如果想要尝试更加清甜的味道，鸡块可以不用煸炒，直接炖煮。 c.有关辅食工具的总结，可以关注我一下哈：）