爆浆珍珠奶盖舒芙蕾

－ 准备食材 －

• 琥珀珍珠 50g
• 舒芙蕾预拌粉（A粉，B粉） 一盒
• 奶盖 50g
• 牛奶 18g
• 鸡蛋 3个

－ 步骤 －

• 1.我是直接从某宝买的噢，大家可以自己搜

• 2.A粉15g

• 3.B粉20g

• 4.打三个鸡蛋

• 5.分离蛋黄

• 6.加入18g牛奶

• 7.加入称好的A粉

• 8.手持搅拌均匀

• 9.蛋清中加入B粉

• 10.中速打发3～5分钟

• 11.有清晰纹理，提起有小尖脚

• 12.取三分之一拌入蛋黄糊中

• 13.翻拌均匀

• 14.把它倒入刚刚的蛋白中

• 15.拌匀

• 16.小火预热锅，刷薄油

• 17.放入糊糊～中小火3分钟左右

• 18.翻面3分钟

• 19.盛出，淋上奶盖

• 20.加上珍珠大改造成啦！！！

－ 小贴士 －