买了粉皮在家，特别喜欢吃粉皮，各种吃法都可以，看到豆果这个活动，我立马想到了凉拌，今天就来试一试，味道果然棒棒哒。
1.这是所需要的食材，蒜切末，姜切末，香菜切小段，小米辣切丁。
2.黄瓜用刀拍碎，切小块。
3.粉皮（可用宽粉条，或者粉条代替）用开水煮熟，捞起泡凉水备用。
4.热锅倒凉油，把花生米倒进去翻炒，小火翻炒至个个爆开。
5.全程小火，加入小米辣末，蒜末，姜末，香菜爆香后关火。
6.把黄瓜碎和粉皮倒入锅内，拌匀，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺辣椒油（喜辣多放点），白芝麻，盐，味精，胡椒粉，蚝油拌匀，香辣又开胃。
7.香辣爽口。
8.酸酸辣辣好开胃。
9.成品。
10.好吃。
炸花生米一定要全程小火，一定要冷油下锅，花生米好了之后，一起下入配料爆香后关火，再下入其他菜和调料拌匀就可以啦。