食谱名：自制豆腐 参考月龄：12个月以上 今天的这道辅食特别适合夏天吃，酸酸甜甜的番茄绝对是打开宝宝胃口的最佳食物。搭配香滑的自制豆腐，吃起来，比果冻还要爽口！ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 https://m.douguo.com/activity/cpzj/detail/2491
1.准备食材：番茄1个，玉米淀粉2克，鸡蛋1个（约50克），浸泡好的黄豆100克。
2.在破壁机中倒入800毫升水和浸泡好的黄豆。
3.打成豆浆后，用纱布过滤出豆渣，取重100毫升。
4.在豆浆中磕入一个鸡蛋。
5.搅拌均匀后用勺子撇去浮沫。
6.在模具中垫一张硅油纸，倒入豆浆。
7.放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸20分钟。
8.静置冷却后脱模，切成小块。
9.西红柿划十字，放入开水中，浸泡10分钟。 »西红柿浸泡后更容易剥皮哦。
10.番茄去皮后切成丁。
11.倒入锅中，翻炒出汁。
12.在10毫升水中加入2克淀粉，搅拌均匀后倒入锅中。
13.将搅拌后的番茄汁淋在豆腐上。
14.嫩滑的豆腐包裹着酸甜的酱汁，尝一口瞬间胃口大开，唏哩呼噜吃下一大碗，停都停不下来！
●如果宝宝不爱吃番茄的话，妈妈们也可以用其他水果来代替，就是一道非常清爽的小甜品哦。 ●妈妈们如果家里没有黄豆，也可以要用其他豆类来代替，或者换成奶粉也是不错的！