夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节就要到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！
1.蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。
2.冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。
3.锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。
4.加入所有调味料翻炒均匀。
5.下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。
6.盛出装盘。
7.尝一个，鲜美无比！
8.成品1
9.成品2
10.成品3
1. 蚬子要买活的，否则不会张口。 2. 调料可以调整。