看韩综里感觉炸酱面好好吃的样子 我也来试着做看看。
1.准备图中所有食材
2.猪肥肉先下锅煎出猪油
3.瘦肉加入炒至变色后
4.加入土豆和上图中一半的洋葱炒至变色
5.蔬菜都炒软以后加入提前准备好的椿酱拌匀
6.加入盖过食材的清水倒入之前剩下的一半洋葱及虾仁
7.煮至浓稠后调成小火试下咸淡 按自己喜好加调味即可
8.加入淀粉水勾芡 此时要拿勺子不停的拌动酱汁以防粘锅
9.煮成自己喜欢的浓稠度
10.拉面提前煮好以后放入冰水中 这样做出来的面条会比较Q弹
11.面条沥干水放入碗中盖上炸酱 开吃
12.拌匀后每根面条上都是满满的炸酱汁 吃进嘴里甜甜咸咸的
1、椿酱我有提前用食物油和少许糖拌匀备用。 2、因为我口味重，调味时有加盐.鸡精.生抽 大家做的话可以按照自己的口味调整。 3.煮好的面条立马加入冰水中浸泡一下面条会劲道很多。