端午节本来要做红烧排骨，妹妹说想喝汤，于是2斤排骨分成两半，一半红烧，一半清炖
1.白萝卜削皮，切滚刀块，葱切滚刀片，蒜切两半，姜切片
2.排骨洗三遍，锅里放冷水，排骨放入锅里，烧开后三分钟，捞出，排骨淘洗三遍，浮沫水直接倒掉，把锅洗干净
3.锅里放冷水，洗干净的排骨和葱姜蒜一起放锅里，大火烧20分钟，放盐，改小火煮30分钟，筷子插肉，尝咸淡，没问题的话把萝卜放入锅中，小火15分钟即可
妹妹喜欢喝原汁原味的排骨汤，所以一般清炖排骨，我只放盐和葱姜蒜，大料及其他调料都不加，方便简单，并且这样炖出来的汤和肉都超香。