米粉的功效与作用：1、提供热能淀粉，维持大脑功能必须的能量来源；2、提供膳食纤维，促进肠道蠕动的功能；3、能量充足，节约身体蛋白质；4、具有暖胃功效，治疗胃寒症状；5、营养成分丰富，具有健脾功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症。
1.准备原材料米粉、黄瓜、香肠、胡萝卜、火锅调料备用
2.黄瓜、胡萝卜、香肠切成小细条状
3.锅中烧开水放入米粉大火煮起来
4.米粉在煮的过程中要经常搅拌防止粘锅煮至米粉熟透而不软烂还劲道即可
5.煮好的米粉立即放入凉开水中过凉
6.米粉过凉开水没有粘性后沥干水份备用
7.米粉摆在盘中黄瓜、胡萝卜、香肠依次摆在外侧再搭配火锅调料就大功告成啦
8.看着就好有食欲的感觉哦
9.来两个小火勺和小甜品好开心
10.看着丰盛又精致的早餐都不舍得下口呢
11.好吃到爆的火锅调料放在米粉上面
12.放入陈醋、糖、辣椒油和火锅调料一起拌匀入味
13.普通的食材用心去做就会得到意想不到的收获
14.米粉入口顺滑搭配着时蔬和香肠的美味让人回味无穷
15.早餐吃香辣米粉是打开味蕾的最好方式噢！
米粉的功效与作用：1、提供热能淀粉，维持大脑功能必须的能量来源；2、提供膳食纤维，促进肠道蠕动的功能；3、能量充足，节约身体蛋白质；4、具有暖胃功效，治疗胃寒症状；5、营养成分丰富，具有健脾功效，可用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症。