菠萝咕噜肉，是一道非常受孩子们欢迎的美食，炸得酥脆的里脊肉，搭配清新解腻的菠萝果肉，再裹上浓稠的酱汁，口感酸酸甜甜，超级开胃！
1.准备食材和工具：里脊肉300克、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、番茄酱20克 炒锅
2.碗里倒入20克番茄酱、2克糖、2克淀粉、30克清水；
3.搅拌均匀后放一旁备用；
4.里脊肉洗干净切片后放入碗中，打入1个鸡蛋、半勺盐搅拌均匀；
5.将里脊肉全部裹上淀粉；
6.炒锅预热后，倒入植物油加热至六七成，放入裹上粉的肉片；
7.炸至肉片金黄，捞出沥干油备用；
8.炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入青椒和红椒翻炒；
9.浇入之前调好的料汁翻炒；
10.倒入菠萝和炸好的里脊肉片；
11.翻炒均匀后即可出锅；
12.酸酸甜甜的菠萝咕噜肉，让孩子爱上吃饭！
这道菜颜色鲜艳，咕噜肉酸甜酸甜的，孩子保证爱吃！