吃腻了蜜枣粽、蛋黄肉粽，今天我们来做个新花样，水晶粽子，保准你没吃过
1.紫薯切片蒸熟
2.加入白砂糖压成泥，再揉成圆球
3.西米和白糖一起放入破壁机打碎
4.加入适量清水搅拌均匀
5.揉成这样
6.两片粽叶，折叠后，一层西米，一个紫薯球，再一层西米，包成粽子，上锅蒸40分钟，即可
7.晶莹剔透，丘丘弹弹的超级好吃 喜欢收藏➕关注哦
1、紫薯如果大的话切成片，小的话直接蒸就可以了，水开后大火蒸10分钟就可以了。蒸多少都行，包不完可以做甜品哦，糖的量根据自己喜好，可以加减 2、西米不要做的太软，不然容易粘到粽叶上 3、蒸水晶粽子时间要久一些，至少40分钟