喜欢吃鱼的爱好是从大学开始的，然后尝试烧各种鱼，真的是很喜欢吃鱼，啊呜(∩_∩)，这个季节没有新鲜的海鱼，只能河鱼替补啦！
1.清江鱼洗干净切开铺平，鱼背切刀花入味
2.葱姜蒜切背用，香菜洗干净，蔬菜都洗了备用
3.把所有调料加到碗里，调好，把鱼均匀抹上
4.这样腌制三十到四十分钟致一小时为佳
5.腌鱼的时间切上饼子，和鱼吃很配，这个是海菜和玉米面的饼子
6.倒入油，烧热，葱姜蒜爆过锅，加入鱼烧一分钟，加入剩下的腌鱼汤汁，加入烧开的水，或者高汤，烧烧10分钟，此时鱼已经半熟，加入所有配菜收汁，撒上香菜和芝麻，出锅。
我在调汁的时候放了芥末，虽然吃的时候吃不出来不喜欢的可以不放。这道鱼和外面的烤鱼不相上下，这个是用煤气烧的，下次准备尝试一下烤箱版本嘻嘻。