二款
1.油菜花 可能不是油菜花,老板说的,看着像菜花 一把分二半,一半过水焯,一半爆炒
2.锅内水煮开后滴少油,放入青菜、变色捞出沥干水份备用
3.炒菜的时候正好预留了点蒜,姜,
4.摆盘
5.放上蒜末,姜末,放点剁椒酱
6.浇点热油,
7.小碗里调点蚝油,凉白开,盐,白胡椒粉,鸡精,搅拌均匀淋上即可
8.另一半洗过直接热锅薄油炒至变色添点盐,即可出锅。