1.冷水下鸡三黄鸡公鸡，加姜片烧开后打浮沫，加花椒粒煮熟，关火泡5分钟，捞出晾冷斩块，鸡汤留用 2.把熟油辣子，姜米(可低油温炒香），蒜米，糖，醋，酱油，芝麻酱，香油，盐，冷鸡汤，花椒粉，花椒油，和匀，加鸡块和匀，加葱节和匀，装入盘中，淋红油，撒熟自芝麻即可。
1.完成