虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,它的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效,这道简单易上手的香辣虾仁,动手试试吧!
1.准备食材和工具:虾仁200克、干辣椒适量、蒜瓣3瓣,姜片适量、白胡椒粉2勺、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、黄酒2勺、小葱1根 鹅妈妈钛晶锅
2.200克虾仁洗净剥去外壳放入碗中,倒入2勺黄酒,白胡椒粉2勺,腌制几分钟;
3.鹅妈妈钛晶锅预热,倒入适量植物油,放入姜片、蒜片爆香;
4.加入干辣椒和郫县豆瓣酱1大勺翻炒入味;
5.倒入腌制入味的虾仁;
6.翻炒至上色、入味;
7.撒入葱花,倒入1小勺生抽,翻炒均匀,准备装盘;
8.香辣虾仁做好了,配上香喷喷的白米饭无敌好吃了。
这道菜口感还是有点辣的,不喜欢吃辣的宝宝们,可以少放或不放辣椒