虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，它的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效，这道简单易上手的香辣虾仁，动手试试吧！
1.准备食材和工具：虾仁200克、干辣椒适量、蒜瓣3瓣，姜片适量、白胡椒粉2勺、豆瓣酱1大勺、生抽1小勺、黄酒2勺、小葱1根 鹅妈妈钛晶锅
2.200克虾仁洗净剥去外壳放入碗中，倒入2勺黄酒，白胡椒粉2勺，腌制几分钟；
3.鹅妈妈钛晶锅预热，倒入适量植物油，放入姜片、蒜片爆香；
4.加入干辣椒和郫县豆瓣酱1大勺翻炒入味；
5.倒入腌制入味的虾仁；
6.翻炒至上色、入味；
7.撒入葱花，倒入1小勺生抽，翻炒均匀，准备装盘；
8.香辣虾仁做好了，配上香喷喷的白米饭无敌好吃了。
这道菜口感还是有点辣的，不喜欢吃辣的宝宝们，可以少放或不放辣椒