1.热锅把姜片炒香,请忽略蒜瓣
2.加入菌菇爆炒
3.加入番茄,放少许盐,直至把这菌菇和番茄炒入味
4.倒入豆腐,豆腐容易烂,尽量不要翻炒。
5.加入适量的水,等水煮开。
6.提前把蛋打好,打蛋的时候稍微加点盐在蛋里。水开之后,一边搅一边倒入锅中,等到蛋好了就可以起锅。