家常菜哦，味道也就那样反正是下饭好吃好吃+好吃。 最近一直做鸭肉，自己都有些不要意思分享出来了，想想都怪买太多鸭肉在家里，不就是满减运费嘛~为了不付运费买这么多鸭肉，对不起我的冰箱和胃。 家常鸭肉是第一次这么炒，本来以为肉会柴或者老，吃的时候发现完全没有这个问题，下次可以试试放少许的生粉进去混合，会不会更嫩呢！
1.鸭胸肉切薄片，用盐、生抽、料酒腌制待用，胡萝卜切片，大葱切斜片，芦笋切斜刀。
2.大火热锅放入油、鸭肉片翻炒变色留油捞出，
3.锅中放入葱、姜炒香，
4.下胡萝卜和芦笋、盐翻炒7成熟，
5.下鸭肉片、鸡精快速混合均匀即可。