最近因为天气变热,宝贝不好好吃饭,今天就给宝贝烙了几个发面饼,用蔓越莓和南瓜仁做的馅料,味道棒极了……
1.首先把称重的中筋面粉和清水,酵母和红曲粉放入面包桶里,启动面包机的和面程序开始和面。
2.和好的面团揉圆后,放入容器里,盖上保鲜膜进行一发。
3.醒发好的面团组织呈蜂窝状。
4.把蔓越莓放入碗里。
5.南瓜仁提前炒香后放入碗里。
6.再加入20克白芝麻。
7.这个时候加入炼乳。
8.把所有的食材混合搅拌均匀就可以了。
9.把醒发好的面团排气揉匀后,用手搓成长条,用刀切成大小一致的剂子。
10.把剂子摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。
11.擀好的面皮上,放入适量的馅料,和平常包包子一样包紧就可以了。
12.依次包好所有的饼胚后,用手摁扁。
13.把没有花纹的一面,蘸上一层薄薄的白芝麻。
14.把所有的饼胚,都蘸上白芝麻后。
15.把做好的饼胚,放入平底煎锅里。
16.盖上锅盖小火慢慢煎制至。
17.直至煎至两面金黄色即可关火。
18.香甜可口的粉嫩蔓越莓果仁芝麻饼就出锅咯。
19.外皮酥脆馅料软糯香甜可口,宝贝一口气吃了两个还要吃。
20.成品一