'芹菜香干炒肉一道生活中常见的家常菜，主要有芹菜、香干、猪肉，食材很简单，做法也非常简单，味道却好吃呢！'
1.将所需材料分别切好备用；
2.起锅放油，放入辣椒、生姜、大蒜翻炒；
3.爆香后放入五花肉，倒入少许料酒继续翻炒；
4.五花肉稍微出油，倒入香干继续中火煎制；
5.香干微黄后倒入芹菜；
6.芹菜炒变绿后放入1克盐、半勺生抽、半勺蚝油、少许鸡精翻炒均匀即可出锅；
1、油不用放太多，五花肉会炒出油；