1.把新采的桑子洗净放通风处晾干
2.把黄冰糖劈成小块,一层桑子一层冰糖放入酒罐内铺好(桑子必须晾到干,酒罐里一点水油不能有)
3.倒入白酒,我选的40°的,(因为想要好入口的甜甜果子酒效果,所以选的低度,但据说白酒需要50°比较好喝),没倒满瓶,六一点点距离给桑子发酵,桑子没多少水份,不用留太多
4.盖上盖子,担心漏气,用保鲜膜封口扎紧。一周后可以开瓶品尝
这是准备用来招待女眷的甜果酒,特意去买的水果桑葚,放这么多糖也没什么要用价值,一周后即可品尝。 补身桑子酒需要去采野桑葚,野桑葚不能太熟,泡酒要用高度白酒(50°以上),不能放糖,最少一月后开封。