一直喜欢吃烧茄子，不过总说外面地沟油，试着在家做，万无一失的好吃秘方～
1.茄子切块加土豆淀粉和一小把面粉，下锅炸至金黄（多余面粉要控掉，不然炸时候会掉），复炸资产会更脆。盛出待用
2.锅放油下葱花和西红柿炒至出沙
3.下青椒继续编炒
4.放茄子和调料（上述所有调料事先装碗调匀）
5.快速翻炒加蒜蓉
6.出锅！配上一碗米饭，简直美味～