天气越来越热了,就想吃点顺口的东西,我和家人都喜欢吃面食,馒头是我家餐桌上的主食,今天做了双色菠菜馒头,好看又好吃,而且做法特别简单哟……
1.先把200克中筋面粉和2克酵母,5克白砂糖和110克清水放入面包桶里,启动和面程序开始和面。
2.把剩下的110克中筋面粉和2克酵母,5克白砂糖和2克菠菜粉都倒入面包桶里,再加入称重的清水,启动和面程序开始和面。
3.把两个和好的面团,盖上保鲜膜进行一发。
4.醒发好的面团组织是这样的。
5.把醒发好的面团排气揉匀后。
6.分别用擀面杖擀成椭圆形薄面皮。
7.把擀好的两个颜色的面皮叠在一起。
8.把两个面皮从下面一直卷到上边,记得要卷紧一点,当面皮全部卷好以后。
9.用刀切成三角形,如图。
10.用一根筷子从切好的三角形的形状中间使劲压一下,美美哒的可可双色花样馒头就做好了。
11.依次做好所有的双色花样馒头。
12.把做好的馒头均匀地码放“臻米折叠电蒸锅”的蒸网上,400克中筋面粉刚好可以蒸两屉,开启臻米蒸汽料理机,打开盖子,先注入纯净水。
13.选择定时18分钟,18分钟的时间蒸馒头刚刚好。
14.叮当响起,时间到了,馒头蒸好咯,先别着急打开盖,焖上2分钟后。
15.颜值担当的双色菠菜花样馒头出锅咯。
16.好吃又好看,连挑食的宝宝都一口气吃了两个馒头。
17.我要开动了。
18.成品一
菠菜粉可以换成其它自己喜欢的颜色也是一样的哟……