每个人生活中出现最高频率的这道菜,今天试试用植物蛋来演绎,致敬经典
1.新上市的JUST植物蛋,购于京东
2.集体照
3.小火低温油锅,倒入植物蛋液,注意火候切记不能高火
4.慢慢搅动,变成蛋糊状
5.炒成块状,盛出,番茄泡热水2分钟剥皮
6.番茄和葱下油锅
7.加蛋,糖,盐,番茄酱翻炒均匀,即可出盘
8.酸酸甜甜,还是最经典的味道!
注意植物蛋的瓶标上写着,油温,79度,所以,低于传统中国菜的油锅温度