蔓越莓饼干是饼干界的知名饼干，它优在做法简单，且口味香甜，是很多人都喜欢的饼干之一。我也非常喜欢，所以经常做它，简单到新手也是不会失败的。@aca北美电器
1.为了避免操作的时候手忙脚乱，一定要先称量好材料。
2.黄油室温软化，加入白糖，用硅胶铲把黄油和白糖充分拌匀。最好用糖粉，我家刚好糖粉用完了，就用了白糖，白糖做的饼干颗粒会比较明显，样子会不是很好看，自己吃的无所谓。
3.搅拌均匀。
4.拌匀之后分三次倒入蛋液，每次都充分搅拌均匀后再加入蛋液！
5.拌匀后加入切碎的蔓越莓搅拌均匀。
6.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.揉成面团。
8.用u型管整好型后放入冰箱冷冻1小时以上。
9.冷冻好了之后取出切成厚薄均匀的饼干胚子。
10.摆到烤盘里，aca北美电器烤箱上下管170度预热好了之后，把烤盘摆入烤10分钟左右就可以了，最后两分钟注意在旁边观察，防止烤糊了。
11.取出来晾凉就可以了，这次有点烤过了呢，不过一样还是很美味。
12.多余的可以装盒子保存。