小时候喜欢妈妈做的各类饼,南瓜饼,山芋饼,土豆饼……
1.揉面,完全混合均匀后室温静置发酵大概半小时,时间是参考,具体看,温度高的发酵时间短,温度低的发酵时间长,发酵到两倍大就差不多了。
2.将葱油面团分成差不多大小的剂子揉圆压扁松弛十五分钟,这时跳肉馅,将肉馅部分的所有食材搅拌均匀放置。
3.面团用擀面杖擀开,放入肉馅,像做包子一样的手法包褶子收口朝下。
4.电饼铛刷油,放入包好的葱油饼,上面洒芝麻开始烙饼,五分钟后翻面。
5.出锅放至稍凉后即可享用
6.早餐搭配起来很美味哟!
不同面粉吸水性不一样,可根据状态烂了加粉,干了加水,调到自己心仪的理想状态就可以