树花，又叫树胡子，在云南是松萝和扁枝衣的统称，松萝一般做中药使用，扁枝衣一般用作化妆品或者香水香料，但在云南人家却是作为食材使用的，因产量低且只有部分区域产树花，所以树花的价格还蛮可观。当然作为食材，味道也是很独特的。
1.按食材需求准备主要食材
2.干树花用水煮沸后盖上盖子焖一小时
3.热水泡软备用
4.树花泡好后把里边黑的摘掉，粉丝泡软备用
5.将粉丝和树花放入一个大的容器里边
6.葱切葱花，香菜切段，小米辣和蒜剁成末
7.将葱、香菜、小米辣和蒜放入一个大碗内
8.加入适量生抽和醋
9.再放入适量耗油，花椒油，盐拌匀
10.将拌好的佐料倒入粉丝和树花里边，拌匀装盘
11.成品图
12.成品图
1.凉拌菜粉丝我用的蚕豆粉丝，用热水泡的时间不要太长，否则容易断 2.树花是已经处理过的，但是里边还是只有黑色的脏的，还是要摘干净