#母亲节，给妈妈做道菜#傣味香茅草烤罗非鱼

－ 准备食材 －

• 罗非鱼 一条
• 大芫荽 5根
• 小芫荽 5根
• 小米辣 适量
• 生抽 少许
• 蚝油 少许
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 味精 适量
• 姜 一坨
• 葱 一根
• 蒜 适量
• 洋葱 适量
• 香茅草 适量
• 糖 适量
• 辣椒面 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量

－ 步骤 －

• 1.准备料，香茅草是晒干的

• 2.把所有料剁碎

• 3.加入蚝油

• 4.最后加入辣椒面糖，味精

• 5.鱼洗干净，把肚子里面的黑膜洗干净，鱼皮用刀刮干净黑水，加入盐，料酒做个马杀鸡，请忽略我的刀功

• 6.带手套把料拌匀，你受得了辣手也可以不带手套，抹在鱼肚子里，封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜

• 7.取出

• 8.穿衣烤30分钟，不熟在来下，烤到熟为止

• 9.出炉

• 10.撒香菜上桌，鱼入味，香辣适口，夏天没胃口的可以试试，妈妈吃了不少

－ 小贴士 －